Kañiwa Selecta en Grano x 454g

Grano selecto de kañiwa, secado y envasado (puede presentar diferentes tonos de colores, formas y tamaños).
INGREDIENTES:
Quinua selecta (Chenopodium pallidicaule)
BENEFICIOS:
La kañiwa es una muy buena fuente de minerales, especialmente de hierro.
Tiene un alto contenido de vitaminas del grupo B.
El contenido de riboflavina es mayor en la kañiwa que en los cereales comunes.
La kañiwa tiene excelente perfil nutricional, con un alto contenido de proteínas y fibra, incluso superior que la quinua, pero su consumo aún es limitado.
Posee capacidades antioxidantes, gracias a sus compuestos fenólicos, y debido a su contenido alto en proteína, puede contribuir a que se conserve o aumente la masa muscular.
Apto para celíacos e ideal para problemas de desnutrición por su alto valor nutricional.
MODO DE CONSUMO:
Puede ser consumido por el público en general. No consumir directamente, debe ser sometido a cocción previo a su consumo:
- Lavar la kañiwa varias veces y remojar la noche anterior. Combinar 1 taza de kañiwa con 2 tazas de agua en una olla. Hervir. Tapar la olla y hervir a fuego lento hasta que la kañiwa esté suave (20 min aprox.). Colar en malla fina.
- El grano de quinua se puede consumir hervido o expandido en desayunos, bebidas, sopas.